竹北水月休閒農業區跨域輔導計畫成果　發表在地農漁特產研發出11道美味佳餚美食

▲竹北市水月休閒農業區跨域輔導計畫年度成果展，竹北市長鄭朝方透過以在地農漁食材研發出的11道料理，大力行銷水月休區、漁村在地觀光。（圖／竹北市公所提供）

【大成報記者羅林/新竹報導】
新竹縣竹北市水月休閒農業區112年獲核定135.9萬元補助，執行竹縣休閒農業區跨域輔導計畫，同時榮獲「2023優質體驗品質評鑑獎」，今（11/29）日在水月南遊客中心盛大舉辦年度成果展，竹北市長鄭朝方出席，透過介紹11道以在地農、漁食材研發出的料理，大力行銷水月休區、漁村在地觀光。

▲竹北市水月休閒農業區跨域輔導計畫年度成果展，竹北市長鄭朝方(中)透過以在地農漁食材研發出的11道料理，大力行銷水月休區、漁村在地觀光。（圖／竹北市公所提供）

水月休閒農業區面積約481公頃，其中養殖面積約60公頃，包含烏魚、白蝦、龍虎石斑魚等，都是地產地銷通過產銷履歷認證的優質特產；市公所獲農業部核定補助101萬竹縣休閒農業區跨域輔導計畫，加上公所與竹縣府配合款，總計獲135.9萬經費補助，今盛大舉辦成果發表。

▲竹北市水月休閒農業區跨域輔導計畫年度成果展，竹北市長鄭朝方(左)透過以在地農漁食材研發出的11道料理，大力行銷水月休區、漁村在地觀光。（圖／竹北市公所提供）

竹北市長鄭朝方表示，今年休區成果發表會特別透過美食呈現，結合在地最新鮮的農漁特產研發出11道美味佳餚，包含採用水月休區友善飼養龍虎石斑魚的「珠貝牛蒡石斑鍋」、以水月休區益生菌白蝦入菜的年節必備「蒜蒸蝦」；「秘製脆皮烤雞」則嚴選養雞班友善飼養的竹寶雞，以及由竹縣青農友善種植白米、高粱米料理而成的「櫻花蝦高粱米炒飯」…等，相關菜色皆可在休區內藍鯨魚寮、福樂休閒漁村品嚐得到，其餘相關食材也可在水月休閒農業區內購買。

▲竹北市水月休閒農業區跨域輔導計畫年度成果展，知名烏魚廠商「嘉豐水產」特別展出該公司獲得米其林指南專輯報導的烏魚相關食品。（圖／竹北市公所提供）

鄭朝方進一步表示，竹北市公所為推廣水月休區、漁村在地觀光，透過旅遊軸帶整體規劃，並進行觀光遊憩資源整合，舉辦各式遊程及體驗活動、設計初級農產品伴手禮等；也透過數位平台以及年度行銷成果展示活動，讓更多民眾透過美食、漫遊、賞美景，進一步認識竹北濱海遊憩勝地-水月休閒農業區，活動詳情可上「水月休閒農業區」臉書專頁查詢。